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くぬぎ(樟)山珈琲店

事後報告ですが、以下は12月初旬の出来事です。

いつも親切にしてくれる喜多方の珈琲店にお蕎麦を持っていったら、かえって焙煎したてのコーヒーと物々交換になりました。

焙煎小屋と喫茶店は別々になっていて、写真は焙煎小屋の内部の様子です。

豆の種類に関しては全く無知です。店長の薦めるがままにお任せします。

焙煎してから日が経たない豆はお湯を加えるとモッコモコに膨らみます。豆に無知でもこの快感だけで素人バリスタを続けられます。

自宅にて。何やら高そうなカステラと一緒に味わいました。

個人消費では多すぎるのでばくさくの事務所でもコーヒー振る舞い。好評で何よりでした。

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