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ホワイトアスパラ

いよいよホワイトアスパラの収穫が始まりました(‥)♪♪♪ 緑のアスパラより皮が柔らかく糖度も高いです!! あまり市場には出回らないですがね・・・
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そしてこのアスパラは『あいづ道の駅』で・・・

収穫したアスパラは『あいづ道の駅』で購入することがてきます。そして今なら道の駅のレストラン『くうべぇる』でお料理に出されています!! 私も近々食べに行ってみたいとおもいま~す☆☆☆
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あのアスパラは・・・

今年の初めにアスパラの成長記録をつけていましたが、寒くて少ししか伸びず観察も終わってしまいました(><) そして昨日アスパラを13日ぶりに見たら(**)ビックリ!! 6㎝も伸びて収穫の時期を迎えていました(・_・)ちょっと母心??嬉しくなって、取るのが可愛そうになりました(笑) 
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アスパラの成長

昨日は会津坂下町は雪!! それも風が強く寒い1日でした・・・なので昨日はアスパラは5㍉しか伸びていませんでした。今日は晴れ!!お日様がでてきました。でも昨夜寒かったので7㍉・・・暖かい日が続くと成長も早いのですが1月の今は少しずつゆっくり成長してます。でもその分甘みが増します!!

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アスパラの出荷

毎朝収穫したアスパラはまず25㎝の長さにカットします。そして選別され袋詰めされます。 FullSizeRender (4)FullSizeRender (3)FullSizeRender (2)

アスパラの成長記

今日から4日間、アスパラが何センチ伸びるか毎日チェックしたいと思います。

1月6日(曇)

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いよいよアスパラ出荷です!!

年末からアスパラの出荷が始まりました。だんだんと最盛期を迎えます! とってもみずみずしくて太くて美味しいです。このアスパラは会津坂下町の「うまかんべ」や「道の駅・あいづ」で購入する事ができます。朝採れたてです! !  売切れ御免の商品です。 IMG_0163IMG_0164

中目黒マルシェ開催

11月29、30日中目黒でマルシェに参加
29日は雨模様でさんざんでしたがそれでも2時過ぎには雨も上がり客足も増え、順調に販売ができました。
三春、鏡石も参加、りんごはだぶりましたが、身不知柿が好評。市場にあまり出回っていないが食感、味が良く
おもしろい商材です。

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百姓ハウスのおばちゃん達の会津弁が炸裂、方言って最高です👍

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アスパラ

春に播いたアスパラがこんなに大きく育ちました!! 根株を掘りおこしハウスの中でふせ込みです。温かいベットの中でアスパラ達はぐんぐん育ちお正月頃には食べ頃に・・・ 楽しみです!!

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