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会津坂下町でお米やそば粉を生産・販売|若宮ばくさく

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津尻温泉 滝の湯にお蕎麦納品

今日も蕎麦注文を頂き、早朝に蕎麦打ちました。最近になってご贔屓にして頂いている民宿へ直接届けへ行きました。

つい5日まで東京のど真ん中に宿泊していた環境とは全くの対極の環境で、とても癒されます。こんないいところがあったなんて知りませんでした。まだまだ会津には発見しがいのある場所がありそうです。

お蕎麦納品の際、民宿のおじさんから鯉の甘煮を頂きました。骨も鱗も口の中で簡単にほぐれるほど丹念に煮込まれており、味付けは甘党にとってはドストライク。臭みも全く無い。他の料理にかける仕上げの質もきっと凄いのだろうと思います。ごっつぁんです。

冷やし蕎麦

親戚と一緒に食べるために打ったお蕎麦を母がアレンジ。冷やし中華っぽいかけ蕎麦ができました。

社長が新聞にのりました !

7月19日に福島市の県警察学校で開かれる剣道大会に向けた訓練開始式が会津坂下署で行われ、内海淳一社長が剣道指導講師として日々猛特訓しています。皆さん頑張って下さい。

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今話題のそばの実!

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テレビなどでダイエットフードと話題になっている『そばの実』が会津湯川・会津坂下道の駅と、会津若松の『まんまーじゃ』で、1kgで1,000円で販売しています。

毎食食べる前に茹でた『そばの実』大さじスプーン1杯と、すり下ろした長いもとあえて食べるとお通じも良くなり、1ヶ月続けると痩せる!?と話題になってますが本当かどうかはお試しあれ・・・

 

 

芦ノ牧温泉駅・桜まつり

4月22日(日)会津鉄道・芦ノ牧温泉駅・桜まつりが開催致します。我が社も蕎麦せんべいなどを出店する予定です!
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種まき始まりました

我が社の種まきが今日から始まりました。酒米の『華吹雪』です
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そばの実レシピ

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我が社のそばの実を茹でて色々なレシピを作ってみました。

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『けんちんうどん』 いつものうどんの量を半分にして代わりにそばの実を入れれば食感を楽しんでいたた゛けます。噛む回数が増えるので、満腹感が得られます!

 

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『ピザ』 トッピングにそばの実

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『そばの実入り パウンドケーキ』 茹でたそばの実をフルーツと一緒に混ぜて焼きました!

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